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L'UE PEAT est la plus importante unité expérimentale de l’INRA dédiée à l’aviculture. Ses équipements lui permettent d’élever plusieurs espèces aviaires majeures et de reconstituer tous les maillons des filières avicoles.
Conseil, élaboration et réalisation de protocoles expérimentaux en reproduction, nutrition, bien-être et comportement, durabilité des systèmes d’élevage, qualité de l’œuf et de la viande en collaboration avec les équipes de recherche du centre INRA Val de Loire.